道。今天，无锡市旅游饭店业协会会长黄鉴先生为大家分了酒店业如何蜕变和整合无锡市旅游店业协会会长黄鉴以下为现场实录各位同仁大家下午好。非常荣幸中国酒店业有这样一时机来分下我人的观点。刚刚也了一些像和一些的观点。现在中国酒店业相关产业链非常的精彩纷呈。我觉“首页 国产 亚洲 sm”20%，还80%没有通过在线预。于家单体酒店来说在这样的情况下，从社会化分工的角度，我直想来五年或者是十年之后，我酒店的营部是怎么样的状况，他有几人，有大。可能没有的也有能在这样的趋势之下，来在线定定不现在20%或是80%，可能会倒过来在线定是

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能不能跟我，你们今天的五星级酒店80年代的三星级酒店服务质量更好?我那时更好因为那时我几乎像苏州无锡这样的城市，最高级的酒店就三星级，包括上海，我在上海最熟悉的优的酒店就静安宾上海华侨饭店我觉得他们的服务也非常好但今天很五星级酒店在很。

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的目，听了大家的演我受益浅，我这里分下从上的些数以及我们如何利用这个平台助大家做好自己的生意。从2013年开始，每年会做两全球范围内的调研，这是全球大范围的针旅游业的调研叫做旅游晴雨表2015年的期的调研结果，我想先跟大家分比较好的消息。在这个

及有活力的生态系统，传统酒店还需要加些人性化的服务，这比那些分划更能抓住人但，酒店业存在许的则，使得人的好体验感在不知不觉中消失。比如下3点之前不-，中午之前必须房等。因此，许酒店开始引进新的技，以提高效率。万酒店近期推出了包-功能的，

人也非常关注互联网维，我在下看过张的互联网维的报告互联网思维就是从经营商品到经营消费者，张能不能讲一下这会我酒店业产生什么样的影?会我出现变局?张润：这两年大得酒店业难做，主背后两因素：因素一，中相关的定导致了公款消费的极具地下降，酒店。

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心甘情愿地交出数口也并非易事。酒店还要把控各渠道的权重，不一定愿意把己的整个会员系统暴露给平台据易智库分析师朱煜介绍，普遍来讲，前线上源占到酒店总体客源10%，不过这比重在未来势必会不断上升。于去啊模式否能够成功革掉，朱煜持保留度，他认为在线旅游“首页 国产 亚洲 sm”球范围内都没发生过的事情这么人居然在同年开始集体迈向另外一时代。我真理解了他们之后，你就会理解2010-2015年我为什么有这样的长。那不是人看好告诉了另一人，而是突然间所有人全都来了，在这里找到了他的需求还有一很重要的因素，手机来了，手机让你更方

是管理者跟厨师长理不好关系，那管理者就有可能控制不了这组其次是厨房成本的控制问题酒店的管理者一对厨房的成本和毛利率都有限定。但传统模式下，厨房的成控制就没有一量化的标准，比，每道菜品要使用少分量的原材料并没有严格的统到了月底，酒店的财务部门求

我直活在兴奋的数据当中。从当地国发布的旅游者到达当地的数字和那月我蚂蜂窝旅行网的流量比，居然到韩国100人当52人在我们这里查阅过信。有这么多的人群，我2000万人在这里写了他的游记和感受。以前不让我冒险，那么我怎么办呢?我们就会去制人的旅游，你

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早会时，工作人员却冷冰冰地问你房间号码，相信你不会再来二前摩根酒店集团高层也曾抱，地人常常因为价格对他的饮服务而远之，这会对酒店的利润造成影响。酒店需要融入整社会，例如，纽约的酒店的整体服务做得不错，尽管酒店大堂中的人有些嘈杂，但至少说明人们愿意去这“首页 国产 亚洲 sm”，入自的大数据平台。不过他同时指出，去啊本服务的底层系统提供商，其推出的店免排队等服务的体验还要依赖于酒店方的持，因体验的提升程度也有待察。，使用去啊的大数据平台对于来意味着?朱煜认为，果去啊的平台于他们仅仅起到底层数据撑数解决方甚至数

产品还是整合，其实目标都为了把服务做好接下来我想下张大昆张，我们说酒店云30年，您也30年走下来，能不能给大家简单介绍一下您的看法张大昆：酒店的理解，我始终秉承30年走下来的点。大多数在座的都酒店行业的，有的做了十几年的，有的是做二十年的，甚至有的做三

进售卖陈总，您这边有些会务市场，以您不会间间的卖吧陈洁：对，31日之前，26年都在做酒店。我刚刚加入酒店哥哥，所以我抱着拥抱互联网的态度进入这公司的。杨晓明：您不是抱着董存瑞炸碉堡的心态吧。陈洁：不是。其实我对酒店有非常多的理解，未来酒店去替代渠道的可能

市场。三个表现，购更加捷感性线上线下完美组合是现在或是将来必须的我95年在美国的时候，美国正好在兴起一运动，叫让中间商走开。但近我参加些坛，有很中国的酒店管理集团，他的部正在做一些维的调整我相信朱也到过，他在，我们不能鸦片上了瘾其实中间商给“首页 国产 亚洲 sm”最基本的理论就产品的使用价值，通过市场的交换完成需求价值的实现。这就是传统的东西所以你讲任何技的东西，工具、渠道，千万不忘了酒店的产品要加服务二字，我的服务不能忘为本源的传统。杨晓明：非常感谢张总，任何的事情其实都要回归事物的源，酒店的本源就服务。无论是

业不是夕阳产业了，我们的开发结构有么调?严庆光：我表态一下，刚刚孙的意，将林总的座位放在我们间是对的。果酒店夕阳产业的话，我大都坐在这儿了，我们就去找别的工作干了中国酒店业绝不夕阳产业，我觉得新常态的情况下，从凯悦的角度来看，我不会把很多关注放

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